莴笋－营养价值及功效 性味归经：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经。 功效主治：具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
主料
莴笋400克
辅料
食油1勺 食盐3克 鸡精5克 大蒜1颗 干辣椒1只 干花椒粒5粒
炒莴笋丝的做法
1.莴笋削去老皮，洗后切成细丝，大蒜切末，干辣椒切段
2.炒锅下油，把花椒粒、大蒜、和辣椒段爆香
3.加入莴笋丝，大火翻炒片刻，加入盐炒匀
4.在倒入鸡精炒匀即可出锅
烹饪技巧
无技巧
