每年端午节,妈妈都会包粽子,给我这个小馋猫吃
主料
粽叶400克 糯米1000克
辅料
红豆30克 苡仁30克
密豆粽的做法
1.粽叶洗净,沥干水份
2.红豆浸发一天一夜,苡仁浸泡半天
3.将粽叶卷成漏斗型,加入拌了蜜豆的糯米,如图所示,包成粽子
4.放入糯米,并压紧
5.包成正三角型
6.全部包好,下锅煮两个钟头
烹饪技巧
糯米吃了湿气重,苡仁、红豆袪湿热