周末闲来无事,就做了这款零食,只是不能贪吃太多哈
主料
核桃40克 腰果(熟)20克
辅料
蜂蜜2汤匙 冰糖20克 黑芝麻3.8克
琥珀核桃的做法
1.称好材料
2.核桃仁用水煮一下,水变脏了,核桃仁干净了,捞出。
3.锅里40克水左右,加入冰糖,蜂蜜熬制,直至冒泡有点粘稠
4.放入核桃仁和腰果,不停的搅拌到锅里比较干就可以了
5.带糖汁的干果
6.锅里放一点花生油油,热后放入糖干果炸一下,看着有点发黄就可以了
7.赶紧用筷子将滚烫的宝贝拨拉开,因为怕粘在一起
8.放入通风处凉凉,会比较脆的
烹饪技巧
发现拔丝很长,可以做拔丝地瓜了呵呵我放入冰箱凉得快些。