玫瑰海石花,这次加了玫瑰进去,吃完还有满口的玫瑰香,看着养眼,吃着美容养颜又健康,石花草有清热解毒,通便的功效,也能调理肠胃。
主料
石花菜25克
辅料
可食用玫瑰若干 冰糖或蜂蜜适量 白醋1汤匙
玫瑰海石花的做法
1.用清水把石花草洗两遍备用。
2.用纱布包起石花草放入电饭锅,加入5-6碗水,约2500克,并加入一汤匙白醋,按煮饭键煮50分钟,如果你家的锅煮饭比较快就再按一遍。
3.汤汁煮好后往锅里加入玫瑰花和适量冰糖焗10分钟左右,这次我加了3朵玫瑰,想味道浓郁点可以多加几朵。
4.小心取出玫瑰花,并把汤汁倒出碗中,等杂质沉入碗底,到时剩碗底的一点就不要了。
5.用汤匙把汤汁盛入小碗中,我用的是泡茶的茶碗,把玫瑰花倒放在其中,用筷子夹着花托上下按两下,让花瓣舒展开来,程现出优雅自然的状态。
6.可以做成不同的形状哦。
烹饪技巧
加入蜂蜜会更香,但需要注意的是,要等汤汁没那么热时再放(40-50度左右,大概就行),在凝固前放。