食材介绍
细粉丝(适量),牛肉沫(适量),葱姜蒜(适量),耗油(一勺),生抽(2勺),老抽(一勺),料酒(一勺),盐(适量),鸡粉(适量),香油(一勺)
搭晾肉末粉丝的做法步骤
1. 准备一包粉丝
2. 水烧开，下入粉丝，煮透后，捞出备用
3. 葱姜蒜切沫，再准备少量牛肉沫
4. 油烧热后下入花椒大料，爆香后，捞出
5. 下入葱姜沫，三分之二蒜沫爆香
6. 放入牛肉沫煸熟
7. 加入一勺老抽，两勺生抽，一勺耗油，适量盐，鸡粉，料酒，少量水，再放入煮好的粉丝，用筷子大火翻炒均匀，再撒入剩余三分之一蒜末，适量香油，翻炒均匀
