小白菜馅水饺
主料
小白菜2斤 香菇10朵 肉馅半斤 面粉1斤半
辅料
酱油2勺 盐3小勺 鸡精1勺 胡椒粉适量 香油1两 姜末适量 葱末适量 鸡蛋1个
小白菜猪肉香菇馅水饺的做法
1.小白菜洗净，焯水，待用。
2.焯水，切沫
3.小白菜切沫，攥水
4.放上述辅料拌匀
5.面粉活好，醒面。
6.切好的小白菜、香菇沫，葱沫放肉馅里拌匀。
7.面醒好揪剂子，擀皮儿。
烹饪技巧
小白菜馅水饺是一道家常主食，这个季节正是最好吃的时候，它含钙量高，粗纤维可促进大肠蠕动，是防治维生素D缺乏的理想蔬菜。
