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黄金果酱的家常做法
更新时间:2016-10-26 00:39

    养人,伤人,李子树下埋死人。”杏性热,吃多了上火体质不适于体质寒虚的人。现在杏的口感甜面绵软,酸涩的不再,越来越甜的杏不再那么“伤人”。据英国《太阳报》报道,最近载文介绍全球五大著名长寿之乡的养生经。居民平均寿命九十多岁,年龄最大者130岁。经调查发现这些地区的居民几乎无癌症发生,探寻饮食结构,均与长期食用杏产品有关。这四大长寿区分别是:太平洋岛国的斐济、喜马拉雅山南麓的洪扎人、我国新疆的南疆地区及俄罗斯的南高加索地区,巴基斯坦罕萨。这些地区癌症发病率为零,几乎没出现过严重疾病,消化类疾病也很少见。换句话说,人大多是老死的。

    杏是富钾之王,钾含量比香蕉还多,可以增加儿童智力,防止视力下降。

    这么多杏一时半会儿也吃不了,不晒干了,用我惯常处理多余水果的方式,拿锅出来做果酱

    长寿国长寿的秘密--黄金果酱

    材料:熟透的杏500g砂糖150g柠檬1个

黄金果酱的做法

    黄金果酱的做法

    1、杏儿剥皮,去核,用勺子捣成大块。

    2、加糖。

    3、糖和杏肉搅拌一下。

黄金果酱的做法步骤1-3

    4、挤一个柠檬汁,拌匀淹4.个小时。

    5、会有很多汁出来。

    6、小锅用中火煮。

黄金果酱的做法步骤4-6

    7、煮开锅后撇去浮沫。

    8、用木勺搅拌。煮到汤汁有些粘稠了OK。若喜欢稀点的酱,有点粘稠就关火,若喜欢稠果酱,再煮一会儿,稠了OK,总之看自己喜欢的程度!

    9、倒入干净的瓶子里,放冰箱保存。

黄金果酱的做法步骤7-9

黄金果酱

    黄金果酱小贴士

    1、装果酱的瓶子一定要用热水煮下消毒,可以防止果酱受污染。

    2、水果加糖的比例在30-55%之间。可根据水果的含糖量和口味调整。

    3、加冰糖果酱亮,加麦芽糖粘稠。柠檬和水果会发生化学反映,产生果胶,没有也可用柠檬汁代替。

    4、不加水,用糖腌渍一晚,出水后熬制也可以。我家喜欢稀一点,加水熬制。

    5、增加果粒口感,可以一部分搅拌成小粒,一部分切大粒。

    一年四季有太多新鲜的水果,耐心的制成果酱,不失为一种留住当季美味的好方法。自制果酱,没有色素,没有香料,没有添加剂,有的是原始单纯的甜美,天然独特的多重滋味。

    果酱除了直接涂抹新鲜面包以外,还有几种吃法:

    奶油:法式吃法,先在面包上抹一层软化奶油,再涂抹一层果酱。

    冰品:将草莓果酱与香草冰激凌混合,就是自制草莓冰激凌。

    沙冰:将果酱、水果、冰块一起放入搅拌机搅拌,就成了美味沙冰。

    奶茶:奶茶加热,加入果酱混合,再加入冰块,就成了特质奶茶。

    :蛋糕,浇上果酱也是很好的搭配,特别是芝士蛋糕。

    杏及杏仁的营养价值

    杏,又名杏子、杏实。杏富含蛋白质、钙、磷、铁等,在水果中名列前茅,还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等,其中胡萝卜素含量在水果中仅次于芒果,人们将杏称为“抗癌之果”。杏仁较杏肉含有更多的蛋白质、脂肪酸、微量元素、维生素等成分,并含有丰

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