酥煎小黄鱼+番茄酱食材介绍
主料：
小黄鱼(500g)
辅料：
盐(10g)鸡蛋(1个)面粉(150g) 面包糠(100g) 葱，番茄酱(适量)
酥煎小黄鱼+番茄酱的做法步骤:
1.准备好清洗干净的小黄鱼用盐腌制30分钟，将鸡蛋打入容器内
2.将面粉和面包糠找容器平摊开
3.鸡蛋加少许水搅拌，切小葱花备用
4.先将鱼两面裹面粉
5.然后裹鸡蛋液
6.最后裹一层面包糠
7.油锅烧热，将一只只裹好三层被子的小金鱼放入油锅中，盖锅盖
8.盖锅盖5分钟左右闻到鱼香开锅盖，翻看一只鱼煎的颜色，如图所示进行下一步
9.将所有的小黄鱼都翻过来，煎另一面，盖锅盖5分钟左右，进行下一步
10.用漏勺漏油，装盘
11.可以搭配葱花清爽的口感不错呢
12.也可以搭配番茄酱，酸酸的也不油腻哦
13.还可以这样吃，你最喜欢哪种呢
小贴士：
1.一定盖锅盖鱼肉熟的快
2.鸡蛋液加水有利于煎炸时不过于膨胀
3.合理搭配葱花、番茄酱，避免过量影响小黄鱼的口味一
