紫薯西米卷食材介绍
主料：
紫薯(1个) 西米(100克)
辅料：
糖(20克) 水(适量)
紫薯西米卷的做法步骤:
1.西米、糖称好
2.紫薯洗净切块入锅蒸熟
3.蒸紫薯的时间把西米一点点加水和成团
4.盖上保鲜膜醒20分钟
5.蒸好的紫薯去皮压成泥，加入糖拌均匀
6.醒好的西米再加点水揉一揉，取一团用擀面杖压开
7.中间放入紫薯、卷起
8.切段，摆入锅内蒸15分钟（最好在底下垫上油纸或布，我放进去蒸了才想起没放～）
9.晶莹剔透
10.很Q很好吃
小贴士：
可以把西米泡半小时打成粉再和，那样用擀面杖好擀些。我喜欢一粒粒的，所以就这样做了。
