五香鹌鹑蛋是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说五香鹌鹑蛋的做法步骤，看看五香鹌鹑蛋怎么做既美味又好吃。
五香鹌鹑蛋食材介绍
主料：
鹌鹑蛋(半斤)
辅料：
香叶(2片)八角(适量)花椒(适量)桂皮(1片) 老抽(1匙) 盐(少许)
五香鹌鹑蛋的做法步骤:
1.准备好所有香料
2.鹌鹑蛋清洗干净（要轻手清洗，太用力会戳破）
3.冷水将鹌鹑蛋放电饭煲煮开，水煮滚后，关电，焖15分钟左右
4.鹌鹑蛋煮熟后，捞出来，泡在凉水里，用手将鹌鹑蛋按压皮破，不要剥掉皮（是为了容易入味）
5.将所有香料泡洗干净。
6.所以材料加入电饭煲里，加入适量的水，放进鹌鹑蛋，煮半小时。
7.煮好后，倒出碗里，浸泡4小时以上至入味。
8.成品
