瘦肉炖出来的汤没有骨头炖出来的浓，但没那么油腻比较清淡。最喜欢这种不用守在炉子旁的炖汤，把材料放入，接好电把时间调好，上班回来就有汤喝。
瘦肉炖药材汤用料工具
主料：瘦肉(250克)红枣(6粒)玉竹(适量)沙参(少许)薏米(适量)干山药片(适量)辅料盐(适量)
厨具： 炖盅分类常见菜式汤羹清淡炖数小时简单难度
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瘦肉炖药材汤的做法:
1.瘦肉250克。
2.切成四大块飞水后冲洗泡沫。
3.将所以的材料均分成两个炖盅。
4.加入清水，放入炖锅。
5.盖上盖子炖三小时。
6.成品。
小窍门：
沙参会酸不宜放多。药材可以按自己的口味搭配。
