用秋冬季的时令蔬菜--萝卜做成的应季美食，全部的调料只有盐。不放油，更不用放其它鲜味调料。汤汁鲜甜，简单健康。
主料
青萝卜1个 花蛤蜊200克
辅料
盐2克 水150克
翡翠花蛤汤的做法
1.花蛤淘洗干净，绿萝卜切丝，可以带皮也可以不带皮
2.锅里放水，小火
3.放入花蛤，烧开至花蛤熟
4.放入萝卜丝，稍变软后上下翻动至受热均匀，出锅开吃
烹饪技巧
因为有萝卜和水，所以需要加些甜调味，花蛤很嫩，汤吸收了花蛤的鲜，萝卜的甜。
