番茄砂锅牛尾汤的材料：牛尾1000g，胡萝卜200g，西红柿300g，盐适量，胡椒粉适量，姜数片
番茄砂锅牛尾汤的做法：
1、将牛尾，胡萝卜，西红柿清洗干净，牛尾顺着骨节斩成小段。
2、锅里煮开水，放入牛尾，用大火煮开，撇去浮沫，捞出牛尾。
3、锅里重新加入清水，放入牛尾、生姜片，用大火煮开然后转为小火炖1小时。
4、等到牛尾肉煮熟后，捞起牛尾到砂锅里，加入胡萝卜块和西红柿，用小火炖烂。
5、最后加入胡椒面、香菜段和精盐即可出锅。
