丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季人们爱吃的瓜菜。丝瓜的营状价值高，含有蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，瓜氨酸等多种成分。丝瓜性平，有清署凉血，解毒 通便，祛风化痰，润肌美容，通经络行血脉的作用。丝瓜可凉拌，清炒，煮汤，即是主料，也是主菜时的配料，任意搭配都能烧出一道美味佳肴。觉的煮丝瓜用鲜猪油更爽滑，更香甜。
主料
丝瓜1条 肉泥150克 粉丝200克
辅料
盐1小勺 鸡精2克 猪肥肉150克
粉丝丝瓜汤的做法
1.丝瓜，粉丝
2.丝瓜去皮切片，切点肉泥和肥肉
3.先将肥肉煸出油，捞出油渣 ，倒进丝瓜炒匀
4.炒软
5.放进粉丝
6.放进肉泥
7.放盐炒匀
8.放清水
9.将丝瓜和肉煮熟
10.撒上鸡精
11.即成
烹饪技巧
觉的煮丝瓜用鲜猪油更爽滑，更香甜。
