豆腐是家庭餐桌上常吃的食物，属绿色健康食品。深受人们的喜爱，是生熟皆可，老少皆宜，益寿延年的佳品。豆腐可搭配多种食材，做出各种不同的美味菜肴。今天用豆腐，丝瓜做的汤菜。放了点肉末提鲜，更营养更好吃。
主料
丝瓜1条 肉末100克 豆腐250克
辅料
精盐2克 调味鲜2克 油10克 水适量
豆腐丝瓜汤的做法
1.备丝瓜，豆腐，猪肉
2.豆腐切丁，撒盐入味
3.丝瓜去皮切片，肉剁成泥
4.肉泥先用清水化开，这样才不会粘在一起
5.炒丝瓜
6.炒片刻
7.倒进肉泥
8.倒进豆腐
9.放盐
10.煮入味
11.撒上胡椒粉
12.撒上鸡精
13.即成
烹饪技巧
肉泥用清水化开不会粘在一起
