金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
这款汤加入了紫菜之后味道很鲜美，并且它的做法也十分简单，不用花很多时间，所以作为早餐也是不错的选择。
主料
金针菇150克 紫菜6克 豆腐皮1张 白菜1片
辅料
盐1小勺 色拉油1大勺 姜1片 木耳3-4朵 清水适量
金针菇紫菜汤的做法
1.白菜清洗干净，切小段。
2.金针菇去除根部清洗干净。
3.木耳泡发，清洗干净，切丝，豆腐皮清洗干净，切丝。
4.锅内加入色拉油，烧热加入姜丝，煸炒微黄。
5.关小火加入木耳丝，注意防止油溅出，翻炒一小会。
6.加入清水，煮开。
7.加入金针菇、白菜、煮一会。
8.加入豆腐皮，煮一会。
9.加入盐、紫菜，搅开，关火。
烹饪技巧
木耳加入油锅时注意防溅，所以建议先关小火。
