鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。吃的方法有许多种，可以作为主菜，也可以作为配菜，能搭配出许多的美味佳肴。
主料
鸡蛋1个 粉皮250克
辅料
盐小茶匙 调味鲜2克 油8克 胡椒粉5克 香葱1棵
鸡蛋粉皮汤的做法
1.刚做好的粉皮
2.备鸡蛋，香葱
3.蛋先煎成蛋皮
4.切块
5.锅里放清水或高汤
6.烧开
7.再放进粉皮和蛋皮
8.放盐
9.再次烧开
10.最后撒上香葱，胡椒粉
11.即可
烹饪技巧
没有高汤放点肉末更好吃
