寒冷的冬季需要温暖的阳光，人的身体也需要补气补血，大枣补血，山药提高身体的免疫力，胡萝卜补充大量的胡萝卜素，对于眼睛尤其有很好的作用，加上排骨的营养，是补血补气养生的一道很好的菜哦……
主料
排骨400克 山药200克 胡萝卜200克 大枣8个 香菇50克
辅料
大料1个 料酒20克 盐10克 水1000毫升 葱10克 姜10克 蒜10克
清炖排骨汤的做法
1.山药去皮切成小块，胡萝卜切块、大枣洗净，香菇洗净切成小块，葱姜蒜切好备用
2.排骨洗净切成小块，开水烫过备用
3.所有材料放入电饭煲内，加入料酒、盐、大料
4.加入适量的水，我喜欢喝汤，水加的比较多
5.按下营养炖，等待出锅即可。
烹饪技巧
这道菜是清炖，比较清淡，因要在电饭煲内炖，所以将排骨提前烫了一下。
