人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。莲藕是秋冬常见食品，而且自古以来藕就是人们喜爱的食品，不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效。常吃莲藕可以减少能量的摄入、促进肠蠕动、预防便秘等。花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。莲藕和花生合二为汤，不寒不燥，补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
主料
莲藕500克 花生200克 生姜3片
辅料
食盐2茶匙 花生油1茶匙
莲藕花生素汤的做法
1.花生洗净用水泡一下备用
2.莲藕削皮洗净切块，和花生一起放进锅中
3.加入几片生姜片、盐和一茶匙花生油
4.高压锅用炖汤功能炖制
5.等高压锅排完气就可以开锅
6.盛出就可以食用了
烹饪技巧
莲藕性凉炖的时候要加几片生姜。因为没有加排骨是素汤，加少许的花生油一起煮可以提香。如果没有高压锅的用汤锅煮也可，煮至莲藕和花生变软就可以食用。
