银耳属于真菌类的食用菌，也是一种老幼皆宜的滋补品，适量的食用可以补肾壮阳，也有生津止渴的作用，含有很多种多糖，可以预防恶性肿瘤的发生率，对皮肤也有抗氧化作用等等。银耳汤对我们的身体有很多好处。
主料
银耳50克 枸杞子15克 百合5克 红枣15个 莲子少许
辅料
冰糖20克
银耳汤的做法
1.准备银耳两朵
2.红枣少许
3.莲子少许，剥掉中间的绿芽。
4.龙眼肉少许
5.将银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、泡发二十分钟即可
6.泡发后的银耳撕成小块
7.将所以食材全部放入砂锅，放入冰糖少许，炖至五小时，时间越久银耳汤越粘稠，中间不可加水
8.一晚上的成果！
烹饪技巧
炖银耳汤时中途不要加水，加水炖出来的汤就不粘稠了，枸杞块起锅时才放，如果炖久了会发苦。
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