文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。
主料
文蛤250克 豆腐120克 黄豆50克
辅料
精盐4克 香油15毫升 生姜10克
文蛤豆腐汤的做法
1.文蛤用盐水养上1、2天的样子，让其吐干净沙子
2.黄豆加清水泡发
3.文蛤擦洗干净
4.生姜切片，和黄豆、清水一起入锅煮制，要把黄豆煮至熟透
5.待黄豆煮好熟透后，把文蛤加入
6.再加入切块的豆腐
7.大火烧开，撇去浮沫 ，继续煮8-10分钟
8.关火后，淋入香油和食盐调味
9.鲜美清汤
