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丝瓜豆腐汤的做法
更新时间:2016-10-22 06:37

丝瓜豆腐汤的做法

丝瓜豆腐汤的做法

丝瓜是夏天当季的食材,可去湿,消暑。丝瓜应该怎么吃最好呢?做汤是一个很好的选择哦,将丝瓜和豆腐搭配在一起煮汤,味道鲜甜,食材嫩滑,强烈推荐哦。

营养价值:

蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、碳水化合物、卵磷脂、钙、铁、镁、磷、锌、钾

食疗功效:

通络、退热调经

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食

丝瓜豆腐汤所需材料

主要食材:丝瓜 ( 150克 )嫩豆腐 ( 200克 )辅助佐料、姜 ( 10克 )葱 ( 15克 )盐 ( 5克 )味精 ( 2克 )酱油 ( 4毫升 )米 ( 少许 )

丝瓜豆腐汤的做法

1、丝瓜削皮切片;豆腐洗净切块;姜、葱切丝。

2、炒锅上火,放入油烧热,投入姜、葱煸香,加适量水,下豆腐块和丝瓜片,大火煮沸。

3、用文火煮3-5分钟,调入盐、味精、酱油、米醋即可。

丝瓜豆腐汤的功效与作用

1、丝瓜具有清暑凉血、生津解渴、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、利尿、活血、调经通经的功效。

2、豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效,还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。

3、丝瓜豆腐汤此汤具有活血通络、退热调经、生津解渴、利尿通便、清热润燥的功效。

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