冬瓜荷叶汤的做法
冬瓜能利水消痰、清热解毒；荷叶能清暑利湿，冬瓜荷叶汤以冬瓜为主料，配以鲜荷叶，共成清热解暑、利尿除湿、生津止渴之效，可用以治疗暑天口渴心烦、肺热咳嗽、痰黄稠、小便短赤、口疮等症。
营养价值：
荷叶碱、原荷叶碱、莲碱、维生素C
食疗功效：
清热解暑、升发清阳、凉血止血、利尿消肿
适宜人群：
适宜高胆固醇、高脂血症、肥胖者食用
禁忌人群：
体瘦气血虚弱者慎服、孕妇忌食
冬瓜荷叶汤所需材料
主要食材：荷叶 ( 20克 )辅助佐料、冬瓜 ( 500克 )盐 ( 适量 )
冬瓜荷叶汤的做法
1、将冬瓜削去皮、瓤、和籽，切成块状；鲜荷叶洗净切成丝。
2、汤锅置火上，加入适量清水煮沸，放入冬瓜、荷叶丝同煮。
3、大火煮沸后转小火，煮熟后加入盐调味即可。
冬瓜荷叶汤的功效与作用
1、冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿的功效，是利湿泻火类的蔬菜。
2、荷叶具有消暑利湿，健脾升阳，排水利尿，健康消脂，散瘀止血的功效。
3、冬瓜荷叶汤具有清热解暑、升发清阳、凉血止血、利尿消肿等功效。
