食材介绍
主料：猪绞肉丝瓜 辅料： 生抽 蚝油 淀粉
丝瓜丸子汤的做法的做法步骤:
1.猪绞肉加入淀粉，生抽，一点蚝油，拌匀
2.加入一点水，继续按同一方向搅拌
3.搅拌成这样！出来的丸子非常嫩
4.丝瓜切段，放入水里泡着 备用
5.锅里放入少量油，热锅冷油，加入丝瓜稍微炒一下，加入漠过丝瓜的水，烧开
6.水开后，关小火，或者直接关火，一个一个的用勺子做丸子
7.等丸子都做好了，开大火，煮开，等几分钟就OK，最后调入盐！起锅！丸子入口即化，非常好吃
8.孩子们的最爱
9.我家一岁的老二都要吃好几颗
小窍门：
丸子做的嫩，关键是搅拌的时候要加水，还有做丸子的时候要关火，不然有的老了，有的还没熟！喜欢我的菜谱可以关注微信号：琦食
