食材介绍
冬瓜750g 排骨500g 瑶柱20g 水10碗 盐少许 姜50g
冬瓜排骨瑶柱汤的做法步骤:
1.先将瑶柱凉水泡开，洗干净
2.先将姜捣碎，把姜汁加入瑶柱，置锅内蒸15分钟，取出备用
3.冬瓜洗干净，切成大方块
4.排骨洗干净切长块，焯一下水（现用的是新鲜农家猪无需）
5.将冬瓜，排骨，，蒸好的瑶柱，水，一同入锅，大火煲开，再小火煲一小时
6.最后加少许盐即可享用
