羊肉汤食材介绍
主料：
羊肉(一斤半)
辅料：
白萝卜(一个也差不多一斤半)生姜(少量) 羊肉的生抽(五克) 羊肉的生粉(十克) 羊肉的盐(两克) 羊肉的料酒(五克) 水和白萝卜的盐(五克)枸杞(少量)小葱(少量)
羊肉汤的做法步骤:
1.羊肉先用盐水泡半小时
2.半小时后捞出来沥干盐水，再加入料酒和生粉拌匀腌制十分钟，这步要多拌几下，让生抽和生粉都融入到羊肉里面。
3.白萝卜和生姜洗净
4.白萝卜切滚刀备用
5.砂锅加水放入腌制好的羊肉，大火煮沸腾，盖上盖子关小火煮半小时。
6.半小时后放入白萝卜加入盐，大火煮沸腾关小火煮二十分钟。
7.枸杞和葱洗净，葱切末。
8.二十分钟后开盖子放入枸杞和葱末关火，装碗上桌即食。
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小贴士：
上次做了当归红枣羊肉汤是沙锅煮的味道很好，今天也就用了砂锅。羊肉先煮断生再加入白萝卜这样两种食材熟烂的程度差不多，口感也就好很多咯哦。
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