金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
蒜蓉蒸金针菇用料工具
主料：金针菇(1把)蒜头(3瓣)小米椒(1/2个)食用油(1勺)辅料 酱油(适量)
厨具： 蒸锅、炒锅分类家常菜微辣蒸十分钟简单难度
蒜蓉蒸金针菇的做法:
1.金针菇切去根部，洗净沥干水，放入盘中。
2.蒜头和小米椒切碎。
3.将切好的蒜末和小米椒铺在金针菇上面。
4.锅中加入清水大火煮开，放入金针菇蒸8-10分钟。
5.蒸熟的金针菇倒掉多余的汤汁，淋入酱油。
6.起锅大火将食用油烧至冒烟，趁热将热油浇在金针菇上面。
7.上桌快快享用吧。
8.清淡爽口。
9.鲜美无比。
