西芹青椒肉丝，也就是用青椒，芹菜炒肉，香辣下饭。
主料
猪肉300克 芹菜1棵 青椒2个
辅料
盐2克 生抽5克 植物油15克 味精2克
西芹青椒肉丝的做法
1.肉切丝或片，青椒和芹菜切丝
2.先炒肉，肉可先用生抽，生粉腌制10分钟
3.大火快炒才鲜嫩，好的肉可盛出待用，
4.直接放进青椒也行
5.放盐
6.炒熟
7.放进芹菜，淋上生抽
8.可适当放一点点清水烧，撒上点味精提鲜，不放味精也行
9.好香的肉丝
烹饪技巧
撒上点味精提鲜，不放味精也行，肉和青椒分开炒肉更鲜嫩。
