红萝卜甜甜甜，看到看到就过年。
主料
胡萝卜300克 牛腩600克
辅料
菜籽油3勺 盐5克 姜1块 五香粉2克 辣椒(红，尖，干)3个 花椒10粒 生抽5克 老抽2克
胡萝卜烧牛肉的做法
1.炒锅放油，放焯过水的牛腩块炒干水分
2.放姜，辣椒段，花椒粒炒
3.放生抽
4.老抽
5.加两大碗清水烧
6.胡萝卜功滚刀块
7.牛肉炖至60分钟时加萝卜块
8.再烧20分钟
9.水汁收快干时，放盐，五香粉，炒匀关火。
烹饪技巧
牛腩一定要炖得软烂才好吃，可以用压力锅压更方便快捷。
