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主料
鸡1只 茨菰8个
辅料
酱油半茶匙 葱段10克 黑胡椒粉适量 姜片10片 油25毫升
茨菰焖鸡的做法
1.鸡切块，先用油、盐、姜、黑胡椒拌匀，腌一晚
2.鸡肉下油锅，摊开，先煎一面，然后再煎另一面至金黄色，然后加料酒翻炒
3.加入切半的茨菰翻炒
4.加入末过鸡肉的开水、酱油，盖盖焖五分钟，然后转中火焖十五分钟(因为鸡已腌过，我没再加盐)上碟前加葱段、勾芡即可
