过年的时候，媳妇送了一包重庆的麻辣香肠给我，一直没有吃。因为我们这里的香肠一般就是咸鲜味道的，最多加些五香粉，胡椒粉，不会加麻辣粉的。麻辣香肠很够劲，吃着舌头上又麻又辣的，一开始很不习惯，但是吃着吃着，就会习惯的。今天用一节麻辣香肠炒韭菜，试一试是什么味道的？
麻辣香肠炒韭菜用料工具
主料：麻辣香肠(100克)韭菜(300克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)
厨具： 炒锅分类热菜麻辣炒十分钟普通难度
麻辣香肠炒韭菜的做法:
1.准备好食材
2.韭菜洗净切寸段，
3.麻辣香肠切片，
4.锅里油热，放入韭菜炒至发蔫，马上盛出。
5.锅里油热，放入麻辣香肠
6.加料酒煸炒匀，沿锅边淋些清水，小火焖煮3分钟，
7.放入韭菜煸炒匀，
8.如果不够咸，可以加些盐调味即可。
小窍门：
1.韭菜煸炒至发蔫就要马上盛出，否则再与香肠混炒就会过了。2.麻辣香肠比较咸，盐可以不放。
