很喜欢西红柿~它是很多菜的好搭档.可以和蛋类.肉类搭.与蔬菜在一起也超级好吃哦~今上一款西红柿烧茄子.软软的茄子和酸酸甜甜的西红柿真是很下饭.不要忘记放蒜蓉酱哦~节后吃很舒服滴~
主料
西红柿2只 茄子3根
辅料
蒜蓉酱1大勺 白芝麻1把 淀粉3克 生抽15毫升 葱花5克 糖10克
西红柿烧茄子的做法
1.茄子去皮切成滚刀块.用盐腌一下.
2.锅中放入橄榄油.放入茄子，煸炒至茄子变软，盛出..
3.另起锅.放入橄榄油将西红柿煸炒断生倒入生抽和白糖.
4.用蒜蓉酱+葱+白芝麻+水+淀粉调一个汁.
5.直至西红柿的汤包裹住茄子，放入调好的汁即可出锅了.
6.装盘就可以开动了~
烹饪技巧
西红柿可以去皮.
