泡椒炒牛鞭花的做法
牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素，可补肾壮阳，同时，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，是养颜美容的首选之佳品。
营养价值：
蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、胡萝卜素、雄激素、胶原蛋白、钙、铁
食疗功效：
开胃消食、滋补肝肾、强筋健骨
适宜人群：
肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软的成年男性
禁忌人群：
患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者忌食
泡椒炒牛鞭花所需材料
主要食材：牛鞭 ( 300克 )火腿 ( 100克 )泡椒 ( 50克 )葱白 ( 30克 )辅助佐料、料酒 ( 适量 )盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )醋 ( 适量 )
泡椒炒牛鞭花的做法
1、牛鞭处理干净汆至七成熟，打刀花；火腿洗净切丁；泡椒切好，葱白洗净切段。
2、炒锅注油烧热，下牛鞭煸炒，再入火腿丁、泡椒、葱段炒熟。
3、加盐、鸡精、料酒、醋调味即可。
泡椒炒牛鞭花的功效与作用
1、泡椒可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用，还有抗菌杀虫效果。
2、牛鞭具有补肾虚、补血益气、补肾强筋的功效。
3、泡椒炒牛鞭花此菜具有开胃消食、壮阳补虚、补肾强筋的功效。
