孩子最喜欢吃土豆炖鸡块，加了香菇味道更鲜美，有肉有菜，特别下饭。
主料
鸡腿2个 土豆1个 香菇4个
辅料
盐1勺半 生抽1勺 植物油适量
香菇土豆炖鸡块的做法
1.准备食材。
2.土豆去皮，切成土豆块。
3.浸泡去多余的淀粉。
4.香菇用温水泡发。
5.鸡腿切成块，冲洗干净。
6.炒锅烧热，倒入适量的植物油。
7.放入鸡肉翻炒。
8.鸡块变色之后放入土豆、香菇。
9.加入适量的水，半掩盖土豆即可倒入生抽、盐。
10.搅拌均匀。盖上锅盖，炖20分钟左右。
11.大火收汁，放入一点小香葱。香喷喷的香菇土豆炖鸡块就做好了。
12.装盘。
烹饪技巧
1、鸡肉的选择尽量选择肉比较多的鸡腿。2、如果是鲜香菇，自然省去泡发香菇这一步骤。
