菠萝苦瓜的做法
菠萝苦瓜，甜与苦的搭配，会撞出什么不一样的味道来呢？一直以来苦瓜的味道都令人却步，今天小编介绍的菜谱，有菠萝酸甜的滋味融入，必定引来不少吃货的关注！
营养价值：
蛋白质、脂肪、淀粉、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁
食疗功效：
消暑解渴、补脾祛湿
适宜人群：
适宜中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛等患者食用
菠萝苦瓜所需材料
主要食材：苦瓜 ( 300克 )菠萝 ( 300克 )辅助佐料、圣女果 ( 50克 )盐 ( 4克 )糖 ( 30克 )
菠萝苦瓜的做法
1、苦瓜洗净，剖开去瓤，切条；菠萝去皮洗净，切块；圣女果洗净，对切。
2、将苦瓜放入开水中稍烫，捞出，沥干水分，加盐腌渍。
3、将备好的原材料放入容器，加糖搅拌均匀，装盘即可。
菠萝苦瓜的功效与作用
1、苦瓜除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑，能快速排出毒素，避免体内毒性的堆积。
2、菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
3、菠萝苦瓜排毒去火、促进代谢，助于排出毒素，改善皮肤状态，并有袪痘的功效。
