白菜香菇炒山药的做法
白菜香菇炒山药具有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，白菜香菇炒山药味道十分的清爽，是一道不错的家常小菜，白菜香菇炒山药具有健脾开胃、自然清热的功效，特别适合女性朋友食用。
营养价值：
淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷
食疗功效：
健脾开胃、滋阴清热
适宜人群：
一般人群均可食用，特别是消化不良和血糖偏高的患者。
禁忌人群：
皮肤骚痒病患者忌食。
白菜香菇炒山药所需材料
主要食材：白菜 ( 250克 )香菇 ( 40克 )山药 ( 100克 )青辣椒 ( 40克 )红辣椒 ( 40克 )
白菜香菇炒山药的做法
1、变成洗净切条；香菇泡发，洗净切丝；山药去皮切丝；青、红椒切丝。
2、锅中倒油烧热，下香菇和山药翻炒，加入白菜和青、红椒丝炒熟。
3、最后加油盐、酱油和味精，炒匀即可。
白菜香菇炒山药的功效与作用
1、白菜富含的胡箩卜素与维生素C可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙以及色素沉着，延缓衰老。
2、香菇含有多糖，可以吞噬细胞的功能，促进淋巴细胞的产出并提高其杀伤活力。
3、山药能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病等病，有延年益寿的功效。
4、白菜香菇炒山药降血压、降血脂、降胆固醇的功效，而且味道清爽可口无论是青少年还是老年人都非常适合食用。
