松仁炒西葫芦的做法
松仁炒西葫芦，制作过程中记得不要加水，便可以做得有滋有味且颇具色彩感，口感和卖相都有了，另外切丁，对家里有不爱吃菜的人也是一种挑战，很难挑出来的，还是多吃菜吧！
营养价值：
蛋白质、脂肪、纤维素、糖类、胡萝卜素、钙
食疗功效：
滋阴养血、润肺止咳
适宜人群：
适宜肠燥便秘、水肿腹胀、烦渴、疮毒、久病体虚等患者食用
禁忌人群：
脾胃虚寒者应少吃
松仁炒西葫芦所需材料
主要食材：西葫芦 ( 500克 )松子 ( 25克 )辅助佐料、胡萝卜 ( 15克 )盐 ( 3克 )鸡精 ( 适量 )
松仁炒西葫芦的做法
1、将西葫芦洗净，切块；松子洗净；胡萝卜洗净，切片。
2、锅中下油烧热，入西葫芦块翻炒至六成熟。
3、下入松子仁、胡萝卜片同炒至熟，调入盐、鸡精翻炒均匀即可。
松仁炒西葫芦的功效与作用
1、松仁玉米含有维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。
2、西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
3、松仁炒西葫芦可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
