山楂炖牛肉的做法
山楂炖牛肉所含的黄铜和维生素C能减少自由基因的生产，能有效缓解衰老，改善睡眠质量，保持骨骼和血中钙的恒定，营养价值非常的高。
营养价值：
胡萝卜素、钙、铁、钾、黄铜
食疗功效：
降血脂、开胃、抗衰老、补血、防癌活血、降胆固醇、强身健体
适宜人群：
一般人均可食用，特别是胃口不好的人群。
禁忌人群：
高脂肪、消化力弱的人不宜多吃。
山楂炖牛肉所需材料
主要食材：山楂 ( 100克 )瘦牛肉 ( 250克 )
山楂炖牛肉的做法
1、先将山楂洗净，去子和蒂；瘦牛肉洗净，切块，放入开水中焯去血水。
2、再将炒锅倒入植物油烧至七成熟，下葱花、花椒粉炒出香味，放入牛肉翻炒均匀。
3、最后倒入开水和山楂小伙炖熟，用盐和鸡精调味即可。
山楂炖牛肉功效与作用
1、含有丰富的钙物质，易于增强人体钙的吸收。山楂
2、含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。牛肉
3、能有效的降血脂，强健骨骼，还具有抗衰老之功效。山楂炖牛肉
