可口的牛肉多汁弹牙，更带出椒麻的鲜香滋味~
主料
牛肉200克 洋葱1个 红椒1个 生姜1小块 蒜瓣3瓣 大葱2段
辅料
青花椒1小把 盐1茶匙 胡椒粉1茶匙 淀粉2茶匙 料酒1汤匙 食用油适量
微波炉版椒麻牛肉片的做法
1.主要材料备齐；
2.牛肉切片，葱姜蒜切末，红椒、洋葱切片备用；
3.牛肉片用少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分钟；
4.干花椒使用前用温水浸泡8-10分钟至软；
5.将腌好的牛肉加入葱姜蒜、花椒粒，调入适量油拌匀；
6.放入微波炉以中火加热6分钟；
7.从微波炉取出后拌入洋葱片、红椒片，适量的胡椒粉、盐，以高火再加热8分钟；
8.取出拌匀即可。
烹饪技巧
花椒提前泡软更易出味；量不宜过多。
