特别喜欢吃娃娃菜，喜欢它清甜的口感，而且它颜值也高，个头小巧玲珑，很讨人喜欢的模样。娃娃菜营养价值非常高，含有丰富的纤维素及微量元素，能增强身体的抵抗力，帮助人体解渴利尿，促进肠壁蠕动有助于消化，也有助于预防结肠癌等功效。当然搭配也很重要，虾仁帮助提鲜增香；黑木耳的润肺和清洁肠道作用进一步增加排除身体毒素的功效.
这道“虾仁木耳娃娃菜”做法简单，低热量低脂肪，清淡鲜美，适合全家人的胃口，健康又美味。关键的是，它的成本也不贵，五元钱内就搞定，好吃不贵硬道理。
虾仁木耳娃娃菜
原料：虾仁、娃娃菜、黑木耳、小葱、水、淀粉、胡椒粉、油、盐
虾仁木耳娃娃菜的做法
1.准备好原材料；
2.将虾仁连同泡虾仁的水一起倒入锅中煮上两分钟；
3.加入盐和胡椒粉调味；
4.将切成块的娃娃菜放入汤水中煮熟；
5.将煮好的娃娃菜码放在盘中；
6.再将黑木耳放入汤中煮熟；
7.煮好的虾仁和黑木耳捞出放在娃娃菜上；
8.开大火，加入水淀粉不停地搅拌收汁，倒入点香油；
9.最后将收浓稠的玻璃芡汁浇淋在菜品表面上；
10.最后在上面撒些小葱末。
虾仁木耳娃娃菜的做法小贴士：
1.干虾仁需提前浸泡，泡虾仁的水不要浪费，连同虾仁一起煮鲜味更足；
2.煮好的虾仁汤先加入盐等调味，再按顺序将娃娃菜和黑木耳煮熟，码放好；
3.最后汤汁加入水淀粉勾玻璃芡浇淋在菜品表面，放入点麻油，最后撒些小葱末。
虾仁木耳娃娃菜食材搭配小提示
白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。
卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A
