家常菜全变万花脱不了鲜美，营养和下饭。这道菜用鲜菇，油面筋和蛤蜊肉配在一起烹饪而成，营养丰富，味道非常的鲜美。
主料
油面筋80克 香菇100克 蛤蜊肉100克 杏鲍菇120克
辅料
油25克 蚝油1汤匙 盐2克 鸡精2克 小葱少许 生姜5克 鲜酱油1汤匙
#九阳炒菜机#鲜菇面筋蛤蜊煲的做法
1.准备食材
2.准备生姜和葱花
3.油面筋用水泡软后捞起挤干水分，香菇和杏鲍菇洗净后切片
4.锅内倒油，油温5粉热倒入杏鲍菇煎至两面微黄
5.把杏鲍菇推向一边，下姜片和葱白爆出香味
6.再把香菇倒入一起煸炒均匀
7.加入鲜酱油煸炒均匀
8.再把油面筋倒入加入少许开水大火烧开后转小火烧至片刻
9.之后加入蚝油调味
10.再加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
11.盛出后撒上葱花即可享用
烹饪技巧
1、油面筋先要用清水泡软后挤干水分再烹饪；2、各家的口味不同请按照自家的口味调味。
