食材介绍
猪蹄1只 蛤蜊500克 干黄花菜适量 葱适量 姜适量 八角1个 冰糖适量 醋适量 酱油1勺 盐适量
猪蹄蛤蜊炖黄花的做法步骤:
1.猪蹄剁开洗净入锅焯水。
2.焯水时加入一点醋可去除异味。
3.焯水后将猪蹄洗净放入电压力锅内胆，加入葱，姜，八角，冰糖，酱油。
4.放入电压力锅选择焖炖键煮熟排气。
5.干黄花菜用水泡洗干净。
6.焖好的猪蹄连汤汁倒入炒锅内加入黄花菜，继续炖煮。
7.蛤蜊洗净蒸至开口取出蛤蜊肉和汤。
8.猪蹄炖至汤汁浓稠连汤加入蛤蜊肉，在炖2分钟，加入盐调匀即可。
