食材介绍
青茄子2个 西红柿2个 大蒜6个 葱1棵 姜1块 盐2茶匙 白糖1勺 鸡精1茶匙
红烧茄条的做法步骤:
1.茄子削皮，西红柿备用
2.茄子改刀切条
3.西红柿切块
4.蒜切片
5.茄条加入生粉拌匀
6.放入油锅炸至表皮发硬捞出
7.放入碗中备用
8.炒锅油烧热，下葱花、姜丝炒香
9.倒入西红柿块翻炒
10.放盐、白糖
11.炒至软烂
12.倒入茄子条
13.翻炒匀
14.撒入蒜粒、鸡精翻匀出锅
