喜欢吃川贝陈皮柠檬膏的朋友,其实可以在家自己动手做川贝陈皮柠檬膏,因为川贝陈皮柠檬膏的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的川贝陈皮柠檬膏比起来,自己做的川贝陈皮柠檬膏又健康,吃起来更放心。
川贝陈皮柠檬膏食材介绍
主料:
川贝(30g) 柠檬(2个) 陈皮(20g) 黄冰糖(300g)
川贝陈皮柠檬膏的做法步骤:
1.准备好食材
2.川贝,陈皮提前洗净后晾干
3.柠檬用热开水冲冼,把表层的保鲜腊烫掉,再用盐擦洗,盐水浸泡半小时,最后清水冲洗晾干,备用。
4.将洗净晾干的川贝打成粉末
5.将洗净晾干的陈皮,用烤箱160度烘烤5分钟,打成粉末
6.柠檬切成小片,一定要去掉柠檬籽和两头,否则会有苦涩味。
7.将准备好的柠檬,川贝粉、陈皮,黄冰糖分层放入炖锅内。
8.将所有食材分层装好
9.慢火隔水炖12-15个小时即可。
10.待完全冷却后装入事先用开水消毒好的玻璃瓶,密封好放入冰箱冷藏。
11.每次用无油无水的勺子取两勺,用温水冲泡饮用
12.成品图
1小贴士:
1.一定要把冰糖砸碎,可以省时间,否则可能熬好了,冰糖还没有完全融化。
2.柠檬膏一定要熬12小时以上,不然没有效果。
3.玻璃瓶要消毒,晾干。
4.每次用干净无水的勺子一到两勺,用温开水冲服。
5.每次吃完盖好,放入冰箱冷藏。