菜系及功效：家常菜谱
柠檬乳鸽原料：乳鸽2只，柠檬1个，酱油、料酒、砂糖，色拉油，芝麻油各适量。
柠檬乳鸽的做法：
①乳鸽去毛，洗净，去内脏，用酱油腌制15分钟。
②色拉油倒入锅中，放人鸽子，煎至金黄色，加入料酒、汤、糖及酱油，慢火烧15分钟。
⑧鸽子出锅放人盆中，取柠檬汁浇在鸽肉上，再将锅中汁液浇在鸽上，淋人芝麻油即成。
柠檬乳鸽食材搭配小提示
蜂蜜和柠檬能一起吃:蜂蜜与柠檬搭配，能为人体提供比较丰富的营养成分，有清热解毒功效，可治疗流行性感冒或普通型感冒。
柠檬和动物肝脏不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c，而动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。若将柠檬动物肝脏同时食用，柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏，失去原有的营养价值。
乳鸽的药用价值
肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸 ，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。乳鸽的药用价值：增进人体机能，延缓衰老...[更多]
