用料

金针菇250g

调料（详见菜谱）一份

凉拌金针菇的做法步骤

　　1.金针菇洗净，沥干水

　　2.开水中灼二分钟

　　3.捞出沥干多余的水份。加盐、鸡精、生抽、辣椒油拌均。

小贴士

　　1、山药条提前过油炸好。
2、因山药条是熟的，因此最后放入翻炒均匀即可出锅。

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