1.买回来新鲜的青瓜
2.把头尾都切掉。从中间切开，再二分之一切开，等于就是切成四瓣。再切成小段段。
3.蒜切好。切成薄片。
4.姜切成丝丝。
5.把切好片和丝的蒜和姜都剁碎。放上点盐鸡精
6.一小勺陈醋
7.洒上点芝麻油
8.弄上一小勺老干妈辣椒酱。
9.所有配料放进去之后，搅拌搅拌。放至半个钟，尽量多搅拌，才能更入味。
10.OK，美味的凉拌青瓜来了。
青瓜在切的时候，要每块都带皮，这样，吃起来才更爽脆。
