夏天，在人们身上体现的最多的一种症状便是食欲不振，并不是因为身体不适，而是炎热的天气导致人们完全没有胃口吃东西，所以夏天的家常菜显得尤为重要，怎样可以险中求胜，在别人生意不好的时候，自家餐馆人源广进呢?这是很多人搅破脑汁都在思考的一个问题，甜味开胃菜，这种类型的食物腾空出世，胃口不好，自然要做一些开胃菜来刺激你的胃 ，虽然天气炎热，而且尽管不怎么吃，也不太会觉得饿，但是每天身体各项器官，各项技能的正常运作也都是需要能量来支撑的。今天小编给大家介绍几种夏天的甜味开胃菜，让你在炎炎夏日也能胃口大开。
虎皮青椒，这是很多餐馆的招牌凉菜，虽然吃起来咸味比较明显，但是青椒的那一丝甜还是无法掩盖的。将青椒洗干净后去蒂沥干水分，葱姜蒜切成细末，锅中油烧热后倒入青椒稍微炸一遍，然后捞出控油。接着将锅中底油烧热，倒入葱姜蒜末爆香，然后加一点耗油略微翻炒均匀，最后把青椒再次再次倒进锅中翻炒一下，最后放入食盐，白砂糖，老抽和味精等调料，待彻底入味之后，淋上一点点香油即可出锅。青翠欲滴的青椒隐隐约约的甜味，耗油的鲜味，一定会让你在炎热夏天也食欲大增，吃下一整天的营养。
京酱肉丝也是一道非常具有代表性的甜味开胃菜，猪瘦肉切成细丝，加入料酒，食盐，鸡蛋液和淀粉搅拌均匀，腌制片刻，葱白切好后放置备用，炒锅油烧热后将肉丝倒下去滑炒，炒至8成熟之后将肉丝盛出放在盘子里。锅中另倒油，烧热后倒入适量的甜面酱，再加一点料酒，白砂糖和味精不断的翻炒均匀，直至白糖全部炒化，酱汁变得浓稠之后将肉丝倒下去，翻炒均匀，使肉丝被甜面酱均匀的包裹起来，最后放在盘子里，吃的时候配上葱白就行了。
夏天的饮品肯定是非常受欢迎的，爸爸喝啤酒，妈妈喝饮料，所以饮料的制作就显得重要了，喝惯了果汁，咱们来换一种口味吧，番茄汁，红颜色的番茄榨出来的汁水是非常美观的，再加入一点蜂蜜，加入一些冰块，或者直接放在冰箱里冷藏一会儿再喝，相当的好喝，强力推荐给大家，而且番茄的维生素含量很高，打成汁的番茄，营养物质基本都留在了里面，这样一杯番茄汁下肚，全是满满的营养哦。
