用料
凉皮一张
黄瓜一个
豆芽适量
盐鸡精适量
醋适量
麻酱适量
辣椒油适量
花生米适量
面筋适量
凉皮的做法步骤
1.凉皮一张过凉水冲洗切成小条
2.黄瓜切细丝（因为黄瓜没提前浸泡怕农药残留我直接去皮了不去皮味道更好）
3.绿豆芽焯熟备用
4.面筋切成小丁
5.去皮花生下油锅炒熟用擀面杖碾碎
6.麻酱加凉开水调匀
7.炸好的黑芝麻辣椒油备用
8.所有材料放盆里加入鸡精
9.加入盐
10.根据自己口味加入适量凉拌醋
11.倒入麻酱和辣椒油
12.拌匀即可
13.装盘开吃
小贴士
不要放水。关火后不要着急打开锅盖，捂3分钟。
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