被营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；而核桃能补大脑。两者合一，腴美可口。很适合节后调节肠胃~
主料
核桃仁200克 黑木耳1把
辅料
香油5毫升 小米椒1只 葱花5克 盐1克 醋10毫升 生抽15毫升 糖20克
核桃仁拌木耳的做法
1.核桃仁用开水泡上10分钟后
2.去皮
3.全部去皮后
4.放入锅中过一下油
5.黑木耳事先用水泡发好
6.烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出沥干水分
7.把生抽、醋、盐、葱、糖、小米椒和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁
8.把黑木耳、核桃仁放入盘中
9.倒入调味汁，搅拌均匀
10.健康菜肴就可以品尝啦
烹饪技巧
核桃去皮，口感好~
